■内容■
「食品添加物の神様」と呼ばれていた食品添加物のセールスマンだった著者が告発する＜食品の裏側＞
白い粉だけで作られるとんこつスープ・水とサラダ油と添加物で出来ているコーヒーミルク・サボテンに寄生する虫をすりつぶして染めた健康飲料などなど。
感想
食品添加物の真実・食品の裏側
難しい毒性の話や化学記号は出てきません。
食品添加物で新しい食文化を作るのだ！とモーレツに働いていた著者の人生を変えたミートボール事件。
今の時代を生きる人間として、食品添加物を避けることは出来ませんが、だからこそ事実を知ることが大切だと思います。
何も知らずに食べるのと、わかった上でそれでも仕方なく食べるのでは、意識が違います。
総合得点
８５点
食に関心のある方へ。
この本は、けして食品添加物＝悪という内容ではありません。
正しい事実を知って、その上で消費者として選択しましょう！という内容の本です。
もちろん、選択の自由が消費者にはあります。
おすすめの方
・食に関心のある方
・原因不明の体調不良が長期間続く方
・体質改善に試みたい方
・体も心も健康になりたい方
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